Hương nước mắm là hương liệu thực phẩm tái hiện mùi vị đặc trưng của nước mắm lên men truyền thống – đậm đà, mặn mòi và hơi nồng nhẹ, giúp tạo hương vị đặc trưng cho sản phẩm
Ứng dụng: Gia vị, nước chấm, mì ăn liền, cháo, súp, thức ăn chế biến sẵn, đồ hộp,…
Tỷ lệ sử dụng: 0,02-0,05% trên khối lượng.
Nguồn gốc: Tổng hợp
| Thuộc tính | Chi tiết |
|---|---|
| Trạng thái | Dạng bột/ dạng lỏng |
| Độ tan | Tan trong nước/ dầu |
| Tỷ lệ sử dụng (khuyên dùng) | 0,02-0,5% |
Một số hình ảnh minh họa sản phẩm có sử dụng nguyên liệu này trong thực tế.
Hương nho là hỗn hợp các hợp chất hóa học hoặc chiết xuất tự nhiên được thiết kế để tái…
Xem Chi TiếtHương sò điệp mang mùi vị đặc trưng của sò điệp tươi – thơm dịu, ngọt thanh, béo nhẹ, có…
Xem Chi TiếtHương xoài có mùi thơm đặc trưng của quả xoài, được hình thành từ hỗn hợp các hợp chất bay…
Xem Chi Tiết
Hương dưa hấu là hỗn hợp các hợp chất tạo mùi (tự nhiên, tự nhiên giống tự nhiên hoặc tổng…
Xem Chi TiếtLiên hệ với đội ngũ chuyên gia của INGRETECH ngay hôm nay để nhận mẫu thử, tư vấn kỹ thuật và báo giá tốt nhất
